Les LISTERIAS, bactéries qui peuvent intoxiquer, prolifèrent à partir de +4° et sont détruites par la chaleur dès 70°

 

Voici quelques conseils afin d'éviter qu'elles envahissent votre frigo :

 

	Nettoyer le réfrigérateur avec de l'eau javellisée une fois pas semaine
	Rincer à l'eau claire
	Aérer un quart d'heure
	Ne pas stocker les denrées trop longtemps, surtout les restes :

- Quelques heures pour la viande hachée, les blancs d'œufs crus	- 4 jours pour les viandes, les poissons et les volailles
- 24 heures pour les bouillons et les viandes en sauce

Tout aliment doit être emballé, utilisez pour cela des feuille d'aluminium; du cellophane ou des boîtes.